de la corte europea sobre la presencia de polen transgénico (GM) en miel.
Algo más de 200 personas estamos participando de esta reunión promovida por
el Ministerio Alemán de Agricultura, Alimentos y Defensa del Consumidor.
Durante las primeras horas de la tarde de hoy, martes 13 de diciembre, se
escucharon una serie de ponencias de distinto tenor. A pesar de que algunos
actores privados dicen poseer la metodología analítica suficientemente
ajustada y "segura", los profesionales vinculados a los organismos con
decisión en la materia no tienen una metodología analítica estandarizada y
sostienen la dificultad de aislar y contar con el suficiente material
genético para hacer los ensayos correspondientes. Sólo existe un estandar
para el muestreo según norma DIN (Alemania).
Más tarde, en el grupo que abordó el impacto de esta decisión judicial en el
mercado de la miel, se debatió sobre la condición de "ingrediente" del polen
en la miel.
Si el polen es un ingrediente lo demás ¿qué es?. La mayoría de los
presentes se manifestó contraria a esa categorización, en especial un
apicultor francés. En tal sentido pareciera que el fallo de la corte
puso en evidencia una Directiva Europea sobre Miel que hoy no es
suficiente o que da lugar a una interpretación errónea de lo que el
producto "miel" es en sí mismo, como producto natural de la actividad
de las abejas.
Se precisa un cambio de la Directiva pero, nadie sabe qué proponer en el
intervalo que lleva ya 10 meses frenando el mercado internacional. La miel
ha sido retirada de las góndolas y la falta de estándares analíticos la
dejan expuesta como un producto ilegal.
En los pasillos parece tejerse y consolidarse la decisión que la Comisión
Europea tomaría: Considerar la miel como un todo y analizar el polen
como una parte de ese todo y no en forma aislada. Argentina, Uruguay,
Chile y México están representados por funcionarios de las respectivas
cancillerías.
saludos cordiales
fernando
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Fernando Esteban
Director de "Espacio Apícola"
espacioapicola@gmail.com
Tel: +54 (0) 351 4564337
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